Chaffle

Categoria: Dolci

Per 2 chaffle

• Uova 120 g (circa 2 medie)
• Provola 120 g

Per spennellare

• Burro q.b. (o olio)

Preparazione

Per preparare i chaffle per prima cosa grattugiate la provola con una grattugia a fori larghi (1), poi sbattete le uova in una ciotola con una frusta (2). Versate il formaggio grattugiato nella ciotola con le uova (3).

Amalgamate il tutto con la frusta (4). A questo punto scaldate una piastra da waffle a una temperatura medio-alta e spennellate entrambi i lati con burro fuso oppure olio (5), poi versate all’interno il composto utilizzando un cucchiaio (6).

Dopo aver aggiunto l’impasto (7), chiudete la piastra e cuocete per 4-5 minuti. Trascorso questo tempo, aprite la piastra (8) e aiutatevi con una spatola per rimuovere i chaffle. Servite i chaffle caldi con una noce di burro (9)!

Conservazione

I chaffle si possono conservare in frigorifero per massimo 2 giorni.

Si sconsiglia la congelazione.

Consiglio

In alternativa alla provola potete scegliere anche un altro tipo di formaggio, a seconda di come avete intenzione di consumare i chaffle: per una colazione dolce, per esempio, potete utilizzare la mozzarella per pizza che ha un sapore più neutro, mentre per un sandwich salato potete optare per il cheddar!

Se desiderate potete aromatizzare l’impasto con curcuma o paprika per aggiungere una nota speziata.