Clafoutis al cacao e fragole

Categoria: Dolci

Ingredienti per 4 clafoutis

• Latte condensato al cacao Nestlé 200 g
• Farina 00 200 g
• Uova 165 g (circa 3 medie)
• Fragole 90 g

per la superficie

• Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Per preparare i clafoutis al cacao e fragole iniziate rompendo le uova in una ciotola, versate il latte condensato al cacao (1) e mescolate con una frusta (2). Setacciate la farina (3).

Incorporate bene la farina (4), fino a ottenere una crema morbida e omogena (5). Pulite le fragole e tagliatele a rondelle (6).

Aggiungete le fragole all’impasto (7) e incorporatele delicatamente (8). Imburrate 4 stampini in ceramica, di 12 cm di diametro e 2 cm di altezza, e trasferite il composto (9).

Passate alla cottura (10): i clafoutis al cacao e fragole cuociono in forno statico, già caldo a 180°, per circa 25 minuti (11). Una volta cotti e tiepidi gustateli con un po’ di zucchero a velo in superficie (12).

Conservazione

I clafoutis al cacao e fragole si possono conservare per 1 giorno a temperatura ambiente.

Consiglio

Provate ad aggiungere all’impasto un po’ di frutta secca sminuzzata al coltello: scegliete la vostra preferita!