Carote a colori, allegria ai piatti

Gialle, rosse, viola, nere. Le carote non sono solo quelle classiche arancioni che troviamo nei banchi di mercati e supermercati, ma sono molte di più le varietà in natura. Oggi si stanno riscoprendo tante tipologie meno conosciute dai sapori diversi e ricche di sostanze nutritive

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