Dalla Val di Fiemme a Salsomaggiore: Alessandro Bellingeri di Osteria Aquarol, JRE
Alessandro Bellingeri è un curioso giramondo, insignito di una stella Michelin nel 2021 e membro di JRE. Nel suo ristorante “Acquarol” a Bolzano, propone una cucina di ricerca con i prodotti tipici del territorio trentino
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