Cos’è la ciambella sorana: il pane della Ciociaria con la ricetta tramandata a voce

La ciambella sorana è un gioiello della tradizione ciociara: un anello dorato, croccante all’esterno e morbido dentro, che racchiude in sé il sapore autentico del pane. Preparata con pochi, semplici ingredienti (farina, acqua, lievito, sale e un pizzico di anice) e una lavorazione artigianale, è un piacere per il palato che rimanda ai sapori di una volta.
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