Formaggi vegetariani: quali sono e come acquistare quelli senza caglio animale
I formaggi non sono tutti adatti a chi segue una dieta vegetariana dal punto di vista etico, in quanto realizzati con il caglio animale, un sottoprodotto della macellazione. Le alternative? Quelli con caglio microbico o vegetale, facendo sempre attenzione all’etichetta.
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