Scorzonera: che cos’è e come si utilizza
Antica pianta dal sapore piacevolmente amarognolo e dalle numerose proprietà benefiche, la scorzonera appartiene alla stessa famiglia di carciofi, topinambur e radicchio. La parte commestibile è la radice, che puoi cucinare in diverse ricette gustose: conosciamola meglio.
Continua a leggere
