Che cos’è la ventricina e come si usa il tipico salume abruzzese
Andiamo alla scoperta di questo profumato insaccato abruzzese che vede nel peperone dolce il suo ingrediente caratteristico: perfetto per arricchire un tagliere per l’aperitivo, ma anche in versione cotta, nel sugo per la pasta o come guarnizione della pizza.
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