“Il cioccolato bianco non è cioccolato”: questa e altre fake news spiegate da un maestro cioccolatiere
Il cioccolato è uno di quei peccati di gola che ogni tanto tutti amiamo concederci: ma se c’è una cosa che spesso divide è se il cioccolato bianco può essere considerato o meno un vero cioccolato. Lo abbiamo chiesto al maestro Cioccolatiere Franco Ascari che ci ha spiegato da cosa è composto e perché non è meno pregiato degli altri.
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