Botulino negli alimenti: dove si forma e come riconoscerlo
Si nasconde dove meno te lo aspetti: in una scatola di verdure, in un barattolo di conserve fatte in casa… e perfino nel miele. Parliamo della tossina botulinica, la sostanza più letale conosciuta dalla scienza. Il dottor Simone Gabrielli ci spiega come riconoscerla e come proteggersi.
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