Non solo Bronte: com’è fatto il pistacchio di Raffadali Dop che cresce nella Valle dei Templi
Se Bronte è la potenza vulcanica, Raffadali è la dolcezza delle colline argillose: due anime diverse dello stesso frutto. Parlare del pistacchio siciliano, oggi, significa raccontare più voci, più territori, più storie. E forse è proprio questa pluralità a rendere l’isola una terra senza eguali nel Mediterraneo.
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