L’ecosistema perfetto di Acqualagna, dove il tartufo vive dodici mesi l’anno
Terreni calcareo-argillosi, boschi di querce e un microclima umido fanno di Acqualagna uno dei pochi luoghi al mondo dove il tartufo prospera tutto l’anno. Un equilibrio naturale che si riflette nella cerca, nella cucina e nell’identità stessa del territorio.
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