Christmas punch
Categoria: Bevande
per 4 bicchieri da 200 ml
- Rum 200 g
- Succo d’arancia 200 g
- Scorza d’arancia 2
- Tè nero 2
- Acqua 400 g
- Zucchero 60 g
- Anice stellato 1
- Cannella in stecche 2
Per guarnire
- Arance 2 fette
- Ribes rosso 50 g
Preparazione
Per realizzare il Christmas punch, per prima cosa preparate il tè: portate a bollore l’acqua in un pentolino, poi inserite le bustine di tè (1) e lasciate in infusione a fuoco spento per circa 6-7 minuti. Togliete le bustine (2) e aggiungete lo zucchero (3).
Mescolate e lasciate sciogliere completamente (4), poi unite le bucce di arancia (5) e il rum (6).
Spremete le arance (7); dovrete ottenere 200 g di succo. Versate il succo d’arancia nel pentolino (8), poi aromatizzate con l’anice stellato e la cannella (9).
Accendete nuovamente il fornello e lasciate sobbollire per circa 2-3 minuti (10). A questo punto filtrate il composto con un colino a maglie strette(11); per ottenere un liquido ancora più limpido potete utilizzare l’etamina o un panno carta (12).
Riempite4 bicchieri della capacità di 200 ml l’uno (13) e guarnite ciascuno con mezza fetta d’arancia e il ribes (14). Il vostro Christmas punch è pronto per essere gustato ben caldo (15)!
Conservazione
Il Christmas punch si può conservare in frigorifero per 3 giorni.
Consiglio
Siete in vena di sapori decisi per il vostro Christmas punch? Provate ad aggiungere del vino bianco, magari sostituendo una parte d’acqua o di rum!
