Whiskey Sour
Categoria: Bevande
Per 2 cocktail
- Whiskey bourbon 90 ml
- Succo di limone 50 ml
- Sciroppo di zucchero 40 ml
- Albumi 10 ml pastorizzati
- Ghiaccio q.b.
Per guarnire
- Arance 2 fette
- Ciliegie al Maraschino 2
Preparazione
Per preparare il whiskey sour, per prima cosa versate il ghiaccio nello shaker (1) insieme al whiskey bourbon (2) e allo sciroppo di zucchero (3).
Filtrate il succo di limone e aggiungetelo agli altri ingredienti (4). Se desiderate, potete unire anche qualche goccia di albume pastorizzato (5). Chiudete bene il tappo e agitate con decisione lo shaker (6).
Filtrate il cocktail attraverso lo strainer (7) e riempite i bicchieri fino all’orlo, poi guarnite con una fetta di arancia (8) e una ciliegia al maraschino (9). Il vostro whiskey sour è pronto per essere gustato!
Conservazione
Il whiskey sour va consumato al momento, non può essere preparato in anticipo.
Consiglio
L’utilizzo dell’albume pastorizzato serve a creare la tipica schiumetta in superficie, che ne caratterizza l’aspetto. Si tratta comunque di un ingrediente opzionale che potete omettere senza che il sapore del cocktail ne risenta.
