Pigne di cioccolato
Categoria: Dolci
Per 8 pigne
- Cereali al cioccolato 100 g
- Biscotti secchi 150 g
- Latte intero 100 g
- Burro 50 g
- Zucchero 60 g
- Cacao amaro in polvere 30 g
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione
Per preparare le pigne di cioccolato, iniziate frullando i biscotti secchi in un mixer (1) fino a ridurli in una polvere fine e uniforme (2), poi trasferiteli in una ciotola capiente. Versate il burro in un’altra ciotola (3) e scioglietelo al microonde.
Intanto unite nella ciotola con i biscotti il cacao amaro (4) e lo zucchero (5), poi versate il burro fuso intiepidito (6).
Aggiungete anche il latte (7) e mescolate prima con un cucchiaio (8). Impastate poi con le mani fino a ottenere un composto omogeneo (9).
A questo punto formate le pigne modellando l’impasto in piccole piramidi (10); con queste dosi ne otterrete 8. Disponetele man mano su un vassoio (11) o su un piatto. Ora potete passare alla parte più divertente: decorare le pigne con i cereali al cioccolato. Sistemate i cereali uno alla volta, partendo dalla punta e procedendo verso la base, creando dei cerchi concentrici che daranno la caratteristica forma “a pigna” (12).
Quando tutte le pigne saranno pronte (13), trasferitele in frigorifero e lasciatele rassodare per almeno mezz’ora. Decorate le pigne di cioccolato con zucchero a velo (14) e servitele (15)!
Conservazione
Potete conservare le pigne di cioccolato in frigorifero per 2-3 giorni al massimo.
Consiglio
Potete aggiungere del rum o della scorza di arancia per aromatizzare l’impasto.
