Pinsa con prosciutto crudo, pomodorini e mozzarella
Categoria: Lievitati
Per 4 pinse
- Base per pinsa 4
- Mozzarella 400 g
- Prosciutto crudo 160 g
- Pomodorini ciliegino 600 g
- Aglio 2 spicchi
- Timo q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale fino q.b.
Preparazione
Per preparare la pinsa con prosciutto crudo, pomodorini e mozzarella, per prima cosa tagliate i pomodorini a metà (1). In una padella scaldate l’olio con l’aglio (2) e il timo (3).
Aggiungete i pomodorini (4), salate (5) e cuocete a fuoco medio-alto per circa 5 minuti (6).
Ora prendete la base per pinsa e distribuite i pomodorini sulla superficie (7), poi aggiungete la mozzarella spezzettandola con le mani (8). Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 250° per 5 minuti (9).
Sfornate (10) e adagiate sopra le fette di prosciutto crudo (11). Guarnite con qualche fogliolina di timo e servite subito la vostra pinsa con prosciutto crudo, pomodorini e mozzarella (12)!
Conservazione
Si consiglia di consumare la pinsa con prosciutto crudo, pomodorini e mozzarella appena pronta.
Consiglio
I pomodorini freschi si possono sostituire con pelati o passata di pomodoro, sempre previa cottura.
In alternativa al prosciutto crudo potete scegliere un altro affettato di vostro gradimento.
