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Le ricette della tradizione italiana
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Tiramisù al cioccolato

Categoria: Dolci Ingredienti per circa 50 savoiardi Albumi 225 g (circa 6) Tuorli 165 g (circa 9) Zucchero 165 g Farina 00 90 g Fecola

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Pizza napoletana

Categoria: Lievitati Ingredienti per 5 pizze da 28-30 cm Farina 00 800 g W 280 Acqua 500 g Olio extravergine d’oliva 25 g Sale fino

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Tiramisù della tradizione

Categoria: Dolci Ingredienti per una teglia 25×19 cm Savoiardi 300 g Caffè 200 g a temperatura ambiente Mascarpone 300 g Zucchero 180 g Albumi 120

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Seppie al limone

Categoria: Secondi piatti Ingredienti Seppie 1 kg (circa 4 medie, da pulire) Limoni 1 Vino bianco 20 ml Olio extravergine d’oliva 40 ml Prezzemolo q.b.

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