L’Aggregatore
Ricette e articoli…
Il maggio della birra artigianale continua a riservare appuntamenti interessanti e oggi ne presentiamo altri cinque, divisi tra questo weekend e il successivo. Oggi partono
Tra collaborazioni internazionali, ritorni agli stili classici europei e sperimentazioni con ingredienti locali, le nuove birre italiane di questi giorni raccontano molto di più delle
Il luppolo è ciò che permette alla birra di essere equilibrata, profumata, viva. Senza di lui, il mondo delle birre sarebbe infinitamente più noioso e
Definito anche come l’oro verde della birra, il luppolo è uno dei suoi ingredienti principali, che ha il compito di dare l’amaro e le note
Il settore italiano della birra artigianale sta vivendo un periodo di instabilità, con conseguenze piuttosto evidenti: chiusure aziendali, cessioni di impianti, “downgrade” di birrifici in
In attesa che le novità normative spalanchino le porte alle birre analcoliche artigianali, il 2025 si candida a essere l’anno delle low-alcohol italiane. Il trend
