La tonnara di Carloforte: viaggio nel rito millenario della pesca al tonno rosso in Sardegna

La pesca del tonno rosso nel Mediterraneo è antica di 3000 anni: nell’Isola di San Pietro la tonnara non è diventata un “pezzo da museo”, ma è ancora attiva, per raccontare al verbo presente una storia sotto il segno della tradizione sociale, culturale e gastronomica.
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