Categoria: Secondi piatti Per 4 crocchette di ossobuco Ossibuchi di vitello 500 g (2 da circa 250 g l’uno) Carote 70 g Sedano 50 g

Categoria: Antipasti per circa 20 polpette Lenticchie precotte 400 g Pangrattato 150 g Parmigiano Reggiano DOP 50 g (da grattugiare) Pecorino 50 g (da grattugiare)

Categoria: Lievitati Per uno stampo da 26×11,5×7 cm Farina 0 350 g Latte di nocciole 175 g Burro vegano 50 g Zucchero 50 g Lievito

Categoria: Dolci per 2 bicchieri da 200 ml Nutella® Plant-Based 30 g Yogurt senza lattosio 150 g per il crumble Farina di nocciole 100 g

Categoria: Secondi piatti Ingredienti Fettine di vitello 500 g (8 pezzi) Fontina 200 g Prosciutto cotto 100 g Farina 00 50 g Vino bianco 60

Categoria: Contorni Ingredienti Broccoli romaneschi 800 g (da pulire) Aglio 1 spicchio Peperoncino fresco 1 Olio extravergine d’oliva 2 cucchiai Sale fino q.b. Preparazione Broccolo