C’è un filo che unisce quasi tutti i sapori della Normandia: il paesaggio. Da una parte i pascoli verdi, dove le mucche allevate all’aperto producono

Pizza, tiramisù, spritz, cappuccino, panna cotta e limoncello. No, non è la lista della spesa per le nostre imminenti vacanze. Sono i sei portabandiera della

Salvatore, Francesca e Carmen sono i giovani protagonisti dell’inchiesta condotta dalla BBC sulle abitudini alimentari degli italiani. Un’inchiesta che sembra sfatare un mito:quello della dieta

Qualche settimana fa ho accompagnato un gruppo di studentesse e studenti universitari alla scoperta di Bologna attraverso uno dei suoi percorsi più affascinanti: quello della

Ridurre gli sprechi, coltivare con meno acqua, sviluppare nuove fonti proteiche, migliorare la tracciabilità degli alimenti e personalizzare la nutrizione. Sono solo alcune delle sfide

C’è una stanza a Nuoro, dentro lo studio professionale di un agronomo, dove entrano ed escono barattoli di vetro pieni di semi. Non ci sono