Secondo un detto popolare “dove c’è un porto, c’è una zuppa”, a indicare come ogni luogo legato al mare abbia una sua ricetta che sancisce

In cucina ci sono gesti che sembrano riservati ai professionisti, ma che, con un po’ di tecnica e attenzione, possono diventare parte della pratica quotidiana.

Pochi metodi riescono a unire spettacolarità e sostanza come la crosta di pane. Antica e affascinante, questa tecnica crea una barriera naturale che protegge l’alimento,

Di cibo si parla, si scrive e si… gira. L’alimentazione – e tutto ciò che ha a che vedere con essa – è spesso utilizzata

È inutile. Non si può parlare di tè e del suo valore culturale senza volgere lo sguardo a Oriente. Sì, perché da quel lato del

Scegliere cibi bio è diventato per molti un gesto quotidiano di attenzione verso la salute, l’ambiente e la qualità di ciò che arriva sulla tavola.