Cucinando Italiano
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Frutta e verdura di stagione a dicembre: proprietà e spunti in cucina

Frutta e verdura di stagione a dicembre: proprietà e spunti in cucina

  A dicembre la natura ci offre tantissime varietà di stagione al mercato, che sono anche prodotti indispensabili per prevenire...

Giuggiole, piccoli frutti dai mille benefici

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  Sicuramente note più per il celebre modo di dire “andare in brodo di giuggiole” che non per il loro...

Tutela della sostenibilità: la Riserva MAB UNESCO dell’Appennino tosco-emiliano

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  Oltre ai capolavori dell’arte e ai monumenti storici, l’UNESCO – l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Educazione, la Scienza e...

Cibo e sostenibilità: parlane con il Pianeta Terra! Ecco “We, The Food, The Planet”, la piattaforma di Fondazione Barilla

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  Un gioco virtuale per “parlare” con il Pianeta Terra, ascoltare i suoi bisogni e imparare quali sono i gesti...

Dal Venezuela le hallacas, i fagottini di mais ripieni che a Natale non mancano mai

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  Vi avevamo già parlato dell’arepa venezuelana, ma non vi avevamo ancora raccontato della hallaca, il tipico involtino natalizio che...

Le linee guida per la corretta preparazione delle conserve in ambito domestico

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  La preparazione delle conserve è un’abitudine diffusa nel nostro Paese, che affonda le sue radici nella tradizione contadina. Le...