Come preparare i popcorn

Categoria: Antipasti

Ingredienti

• Mais 75 g per pop corn
• Sale fino 0,5 cucchiaini
• Olio di semi di girasole 25 g

Preparazione

Per preparare i pop corn versate un filo d’olio in pentola capiente dal fondo spesso (1) e senza farlo scaldare aggiungete i chicchi di mais (2). Accendete il fuoco e tenetelo a fiamma vivace, coprite la pentola con il coperchio (3), trascorsi circa 3 minuti i popcorn cominceranno a scoppiettare, scuotete la pentola e rimettete sul fuoco a fiamma moderata, continuate a scuotere spesso e fino a quando non scoppietteranno più: impiegheranno più o meno 10 minuti.

Una volta pronti (4) aggiungete ½ cucchiaino di sale (o a vostro piacimento) (5), scuotete ancora e i pop corn perché si insaporiscano per bene. Gustate caldi i vostri popcorn(6)!

Conservazione

Conservare a temperatura ambiente per un paio di giorni, chiusi in un contenitore ermetico.

Consiglio

Data la semplicità di esecuzione, è meglio preparare la quantità che si intende consumare, i popcorn appena fatti sono molto più buoni di quelle del giorno prima. I pop corn possono essere cotti anche senza olio, ma in questo caso saranno meno saporiti e avrete difficoltà a salarli, perchè il sale non si attaccherà a pop corn.