Tofu in friggitrice ad aria
Categoria: Secondi piatti
Ingredienti
- Tofu 200 g al naturale
- Salsa di soia 2 cucchiai
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Curry 1 cucchiaino
- Pangrattato 20 g
- Sale fino q.b.
Preparazione
Per preparare il tofu in friggitrice ad aria come prima cosa asciugate con un panno carta il panetto di tofu, poi tagliatelo prima a metà (1) e poi a listarelle (2). In utlimo ricavate dei cubetti grandi 1,2 cm (3).
Versateli in una ciotola e conditeli con la salsa di soia (4), l’olio (5) e il curry (6).
Mescolate (7), coprite con pellicola (8) e lasciate marinare per almeno 15 minuti. Scolate quindi i dadini dalla marinatura (9).
Impanateli con pangrattato (10) ed eliminate l’eccesso con il colino (11) prima di trasferirli all’interno del cestello della friggitrice ad aria (12).
Cuocete a 180° per 15-16 min sino a che i cubetti non saranno ben dorati (13). Trasferite in una ciotolina, aggiungete un bel pizzico di sale (14) e servite il tofu insieme alla vostra salsa preferita (15).
Conservazione
Consigliamo di servire il tofu al momento.
Consiglio
Se non amate il curry potete ometterlo oppure sostituirlo con un’altra spezia che amate, paprika o cumino ad esempio!
Se non avete tempo potete omettere il passaggio della marinatura; in alternativa se volete prolungarlo conservate in frigo il tofu anche per un paio di giorni.
