La transizione ecologica sta arrivando nel cibo? Intervista al professor Paolo Corvo
Quando si parla di transizione ecologica, si intende un insieme di processi – che interessano la tecnologia come i comportamenti individuali – atti a
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Dalla scelta del riso al brodo adatto, dalle aggiunte alla mantecatura, scopriamo tecnica e segreti per servire al top un piatto dalle infinite varianti The
U filetto di maiale farcito con bietole, parmigiano e prosciutto crudo cotto al forno con sfiziose verdure, vino rosso e brodo. The post Filetto di
Questo formato di pasta tradizionale viene qui condito con gustoso salame felino, briciole di pane e cipollotto per un sapore audace e deciso. The post
Delle frittelle originali e innovative realizzate dividendo l’impasto in piccole strisce e intrecciandole a nodo. Sono perfette da portare in tavola durante il periodo di
Questa ricetta di facile realizzazione è perfetta per un pranzo o una cena leggera e sofisticata. La delicatezza del pesce viene unita a quella delle