Risotto con petto d’anatra, melagrana e porto
Una variante del classico risotto, questa volta con petto d’anatra e melagrana, un perfetto mix dal sapore natalizio
Ingredienti
320 grammi riso carnaroli
500 grammi petto d’anatra
1 cipolla
q.b. brodo di carne
1 rametto mirto
1 bicchierino porto
200 grammi melagrana
60 grammi burro
q.b. sale
q.b. pepe
Preparazione
Tritare la cipolla e fatela appassire con metà del burro….
