Dalla Borgogna all’Alto Adige, guida semplice alle varietà del Pinot e ai vini che ne nascono, per capire cosa cambia davvero nel calice.
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Carne di suino, pepe, aglio e una lunga stagionatura: sono gli elementi alla base di questo salame dalla storia secolare legata al territorio di Parma. Ma come si realizza e quali sono le caratteristiche che permettono di riconoscerlo?
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Affumicata e saporita, la sua storia attraversa confini, lingue e tradizioni. Originaria della Carniola, oggi è un prodotto Igp sloveno e una presenza immancabile nella caldaia triestina.
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Da CiccioGamer89 a Dose e Dadda, fino a Mocho e Favij: sempre più creator trasformano la propria community in un business nella ristorazione. Ma tra un’inaugurazione piena di fan e un locale capace di durare nel tempo c’è una bella differenza.
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